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特集|築地本店便り

寿月堂にてお茶の"葉"彩々イベント~水無月編開催!

Vol.62012.06.16

冷茶を美味しく入れるイベントを寿月堂本店で開催しました。

6月12日火曜日、
 外はあいにくの雨でしたが、店内は和やかな雰囲気。
寿月堂一番人気の深蒸し煎茶「特撰寿月」の水出しの方法を
体験していただきました。
水を入れて5分待つときれいな緑の水色がグラスに映えます。
甘みもあって美味しいと好評でした。

皆様、入れ方を覚えられたご様子で「家にお客様がいらした
ら試して驚かせたい」と仰っていました。

温かいお茶を入れる時は雑味が出るので急須を振ることは
ありませんが、冷茶の場合は2~3回急須をくるりと回すと
テアニンという旨味成分が出るのでお試しください。

続きまして玉露「味匠」の水出しを体験されました。
「特撰寿月」と比べると薄めの水色でちゃんと抽出された
のか心配そうでしたが
実際飲んでみてびっくり。水出しでこんなに旨味が出るもの
なのかと玉露の味を楽しまれました。

「冷茶でこんなに味の差が出るとは思わなかった」とお茶の
奥深さに皆様感激されていました。

ご興味のある方は、ぜひお気軽に寿月堂本店までお問い合わ
せ下さい。

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