材料(3～4人分)

●「築地のかけごはん」　3つかみ程度
●うどん　300ｇ
●胡麻油　大さじ2
＜つけ汁＞
●だしパック　1個
●水　300㏄
●醤油　大さじ1
●本みりん　大さじ1/2
●塩　小さじ1/2

作り方

1.鍋に水とだしパックを入れ、沸騰してから5分程度煮出し、醤油、本みりん、塩を加えつけ汁を作る。
2.うどんを茹で、胡麻油をまぶして器に盛る。
3.「かけごはん」をたっぷりかけ、つけ汁を添える。