有機玄米茶クッキー
Vol.092018.03.20

材料 約40個分


● 有機抹茶入り玄米茶  15g
● バター(食塩不使用)  80g ※バターは室温に戻す
● 粉砂糖 40g
● 小麦粉 120g
● 卵黄     1個

作り方

1.小麦粉をふるっておく。


2.クリーム状に練ったバターに粉砂糖と卵黄を混ぜ、

 1.の小麦粉ををもう一度ふるいながら加える。

 更に、有機抹茶入り玄米茶を加えてまとめる。


3.生地をふたつに分け、直径1.5cmくらいの棒状にして

 ラップに包み、冷凍庫で30分冷やし固める。


4.ラップを外し、1cm幅にカットして天板に並べる。

 170℃のオーブンで15分ほど焼き、少し冷ましてから

 塩と茶葉少々をふりかける。


有機抹茶入り玄米茶

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