玉露×山椒&柚子
Vol.142018.10.11

材料 約1人分


● 玉露 味匠             小さじ1
● 木の芽山椒           7~8枝
●そぎ切りにした青柚子の皮 10枚
● 熱湯           大さじ1
● 水            300CC


作り方

1.木の芽山椒と青柚子の皮を器(*1)に入れ、熱湯を注ぎ、蒸らす。

2.1に玉露を入れ、水を加える。

3.一晩ほど置いておく。

4.茶漉しで漉して、グラスに注ぐ。


*1 耐熱のガラスポットやコップ

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ほうじ茶とバナナのスムージー
Vol.132018.09.21

材料 約1人分


● ほうじ茶粉末                    小さじ2

● ほうれん草                     4株(5cm程度にカット)

●リンゴ                        1/2個(皮ごと一口大にカット)

●キウイ                        1/2個(皮ごと一口大にカット)

●パイナップル                      小1/4個(皮をむいて芯を取り一口大にカット)

●バナナ                        1/2本

●ココナッツミルク または水 200cc

※ほうじ茶粉末は業務用商品として販売しております。


作り方

材料を全てミキサーに入れ、撹拌する。



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玄米茶×レモングラス
Vol.122018.09.07

材料 1人分


● 有機抹茶入り玄米茶  小さじ1
● レモングラス     小さじ1.5
● 熱湯                           大さじ1
● 水                               300CC

作り方

1.レモングラスを耐熱のガラスポットやコップに入れる。


2.1に熱湯少々を注ぎ、蒸らす。


3.2に有機抹茶入り玄米茶を入れたら水を加え、一晩ほど置いておく。


4.茶漉しで漉してグラスに注ぐ。


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柚子抹茶スムージー
Vol.112018.07.06

材料 1人分


●無農薬栽培 柚子抹茶  小さじ2
●リンゴ        1/2個(皮ごと一口大にカット ) 
●グレープフルーツ   1/2個(薄皮ごと一口大にカット)

●キウイ        1/2個(皮ごと一口大にカット)

● 柚子果汁       小さじ1

●小松菜        4株(5cm程度にカット)
● 水             200CC

作り方

材料を全てミキサーに入れ、撹拌する。


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煎茶×レモンミント
Vol.102018.05.07

程よい苦みとミントの香りが交わった爽やか味わい

材料 1人分


●有機煎茶 朝 小さじ1
●ミントの葉 4枚
●そぎ切りにしたレモンの皮 4枚
● 熱湯 300CC

作り方

1.ティーポットに煎茶とミントの葉とレモンの皮を入れ、お湯を注ぐ。
2.1分程度蒸らし、香りが出たらカップに注ぐ。

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玉露焼酎
Vol.082018.01.25

凝縮した玉露の甘さと香りが鼻に抜ける大人の味わい。
寿司や刺身の旨味を引き立てる大人の一杯。

材料 1人分


●玉露味匠 小さじ2
●お湯 大さじ3
●焼酎 150CC
●水 150CC
●氷 適量

作り方

1.湯呑に玉露を入れ、お湯を少なめに加えて濃い玉露を作っておく。
2.グラスに1.の玉露を移す。
3.焼酎を注ぎ、水と氷で満たす。

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抹茶シャンパン
Vol.072017.12.21

抹茶のコクとシャンパンの華やかな甘さと香りを堪能する極上アペリティフ

材料 1人分


●中嶋農法栽培 抹茶 富士の春 小さじ1
●お湯 大さじ2
●シャンパン 120~150CC

作り方

1.抹茶を立てた茶碗にシャンパンを50CC程度注ぐ。
2.抹茶がダマにならないように混ぜる。
3.グラスに入れ、残りのシャンパンを注ぐ。

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ほうじ茶×ローズ
Vol.052017.10.26

ほうじ茶の上品な香ばしさにローズの華やかさが重なった香りの一服

材料 1人分


●有機ほうじ茶 小さじ1.5
●ローズティー 小さじ2
●熱湯 300cc

作り方

1.ティーポットにほうじ茶とローズティーを入れ、熱湯を注ぐ。
2.1分程度蒸らし、香りが出たらカップに注ぐ。

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有機抹茶のグリーンスムージー
Vol.032017.08.07

フルーツとほうれん草のグリーンに有機抹茶をたっぷりと。朝の爽やかチャージドリンク。

材料(1人分)

●Matcha Nature Bio 有機抹茶 小さじ2
●リンゴ 1/2個(皮ごと一口大にカット)
●パイナップル小 1/4個(皮をむいて芯を取り一口大にカット) 
●キウイ 1/2個(皮ごと一口大にカット)
●ほうれん草 4株(5cm程度にカット)
●水 200cc

作り方

材料を全てミキサーに入れ、攪拌する。

有機 抹茶
Matcha Nature Bio

有機栽培の自然のやさしい味わいです。

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有機抹茶ラテ
Vol.022017.08.07

甘みが加わった有機抹茶を、温めたミルクに加えるだけ。
優しい甘さは朝食にもティータイムにも。

材料(1人分)

●牛乳 200cc
●Matcha Doux Bio
 有機抹茶 有機グラニュー糖入り 大さじ1

作り方

1.鍋に牛乳を入れて温め、有機抹茶を加えてよくかきまぜる。
2.カップに入れて茶漉しで抹茶(分量外)を振る。

有機 抹茶 有機グラニュー糖入り

グラニュー糖入りで牛乳に混ぜるだけで抹茶ラテが手軽に楽しめます。

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