お客様のおっしゃるとおり、こちらは一般のほうじ茶と違って、弱火でじっくりと焙じているため、煎茶の青々しさを残しつつ、独特な香気と甘みある味に仕上がり、すっきり爽やかな飲み口になっています。飛騨高山の山間地で取れる一番茶を使用しているのですが、山で育った肉厚で元気な茶葉だからこそできる特殊な焙じ方なんです。
寿月堂海外店舗・パリ店でも人気の商品で、他では味わうことのできない風味は外国でも認めていただいています。

「味三詩」は、「すしのり」「佐賀のはしり」「こんとび」の詰め合わせ。三種類それぞれ特徴ある、色・味・香りの違いを楽しみながら、手巻きメニューをされる方が多いです。また、どのような海苔を買えばいいか悩まれている方にもおすすめです。それぞれお試しいただき、お気に入りの海苔を見つける！という楽しみ方もできますよ。

ご上京の際は、わざわざ足をお運びいただきありがとうございます。
また、お褒めの言葉をいただきありがとうございます。重ねてお礼申し上げます。
「佐賀のはしり」は厳寒の有明海の一流浜でしか採れない初摘みの海苔を使用し、また、焼き方にもこだわっています。低温でじっくりと時間をかけて焼き上げることで、極上の甘さを引き出しながら上品な香ばしさときれいな焼き色を実現。パリっと柔らかく、口どけの良い仕上がりになっています。
次回ご上京の際もぜひお店にお立ち寄りください。旬の情報や新商品のご紹介など用意してお待ちしております。

お褒めの言葉をありがとうございます。「海苔ってこんなに色々味が違うんだ」「同じ海苔でも驚きです！」このようなご感想をよくいただきますが、海苔もワイン同様、｢産地｣や「等級」によって風味が様々。当店は日本全国の漁場に入札権を持ち、ベテランの目利き職人がそれぞれの商品に合った海苔を仕入れています。
また、海苔は鮮度が重要です。自社工場で焼き上げてからいち早くお客様の元にお届けできるよう、作り置きをしておりません。

お褒めの言葉をありがとうございます。「寿月堂の抹茶フィナンシェ」は、開発当初から試行錯誤を重ねてきた自信作です。静岡・岡部の上質な抹茶をたっぷり使用し、抹茶の濃さにこだわりました。また、低温でじっくり焼く方法から、しっとりした食感を実現しました。直営店、通販でしか販売をしていないため、口コミで人気が広がり、今年５月には日経新聞の「日経プラス1」取り寄せ抹茶スイーツで取り上げられ、たくさんのお客様からお褒めの言葉をいただいております。

スタッフに対するお褒めの言葉、またお友達へのご紹介をしていただき、誠にありがとうございます。つくば工場店は、工場内の事務所に併設された店舗です。焼きたて海苔をいち早く近隣の皆様に味わって頂きたいという想いから8年前に開店いたしました。Y様をはじめ、大切なお客様を通して地域の輪が広がり、皆様が気軽に遊びにきていただけるような店舗を目指しております。こうしたお手紙が私どもにとって励みになります。ありがとうございました。

ありがとうございます。通販事業部はお客様と直接お会いできないため、お電話でのきめ細やかな対応や、お客様が気持ち良くお買い物できるような接客を心がけております。商品に対する旬の情報やお得なサービスなどを、お客様に喜んで頂けるようなご案内を今後も行っていきたいと思います。商品やサービスに関するご質問など、お気軽にお電話くださいませ。