特集｜ミシュランガイド東京 星付き寿司店御用達

 ミシュラン東京2008で一ツ星を獲得された「銀座うち山」。

賑やかな銀座界隈にひっそりと佇む知る人ぞ知る名店です。

ランチでも人気の「鯛茶漬け」に、

当店の「朝摘みかぶせ茶　朝はぎ」をお使いいただいています。

老舗日本料理店で修業を積んだ内山英仁氏の「鯛茶漬け」は、

熱湯ですっきりと淹れた「朝はぎ」が、秘伝のゴマだれで和えた鯛の風味と見事に調和。

遠方からわざわざ足を運ぶ人も多い人気の逸品です。