濃茶メニュー開始！
Vol.192012.12.27
「濃茶」とは、「濃い抹茶」のこと。
一般的によく飲まれているのは「薄茶」ですが、
「濃茶」はその倍の抹茶を使って点てられます。
濃茶メニュー開始の日、常連のお客様アランさんが「濃茶」に挑戦。
奥様のダニエルさんが見守る中、とろりと濃厚な「濃茶」をゆっくり味わい、
「お茶のエスプレッソだね。抹茶の苦味がお菓子によく合う。」とのこと。
お出しした「濃茶」は、寿月堂の抹茶初昔をフランスの軟水を使って点てたもの。
フランスのお客様に大変好評をいただいております。
