サロン・デュ・ショコラ 2015
Vol.452015.10.30
日本でも有名な世界最大のチョコレートの祭典
「サロン・デュ・ショコラ」がパリにて開催中。
220店舗の著名なショコラティエが職人技を披露する大会に、
なぜ寿月堂が？と思われるかもしれませんが、
今回で5回目の出店となります。
年々人気が高まっている「チョコレートと日本茶」の
マリアージュを普及すべく現場でお茶を点て頑張っています。
日本茶の素材を活用したチョコレートも人気で、
今年はフランス国家最高職人（MOF）の称号を得られた
ベル・フィリップ氏と寿月堂パリ店のコラボレーションによる
中嶋抹茶のボンボンショコラも話題を呼んでいます！
