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特集|寿月堂パリ便り

パリNo.1チーズケーキ「She's cake」

Vol.472016.01.22

パリや東京では、今専門店が大人気。
今回はエッジーな街としても人気のマレ界隈にある
チーズケーキ専門店の「She's cake」をご紹介します。

オーナー兼パティシエールのセフォラさんのチーズケーキは、
濃厚な味わいと華やかなスタイルが特徴。
その美しさは、フィガロ紙でもパリNo.1のチーズケーキとして
取り上げられるほど。

日本のパティスリーで働いた経験もある彼女は、
日本食材へのこだわりも強く、
日本の名前が付いたケーキも作っています。
寿月堂も彼女のこだわりに応えるべく、抹茶チーズケーキ用に
なめらかな舌触りのオーガニック抹茶を提供しています。

店内にはテーブル席もあり、寿月堂のお茶とともに
ケーキをいただけます。
美人パティシエールのチーズケーキから今後益々目が離せません!!

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