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特集|パリ店便り

今年もサロン デュ ショコラ に参加

Vol.592017.11.02

パリ市内を走るバスにも告知され、

今やすっかり秋の風物詩になり、

寿月堂パリ店も毎年参加している

Salon du Chocolat.


土曜日から開催中の今年のSalon du Chocolatでは、

今フランスで一番人気のchocolatier、

「Yann Couvreur」が

ブランドマークのキツネの巨大なチョコレートを制作し、

オープ二ングの話題をさらいました!


日本人のショコラティエも負けていません!

初日のショーでは「esコヤマ」の小山氏が

chocolat chaud(ホットチョコレート)と原材料について

熱弁。

多くの観客も真剣に聴き入っていました。


尚、丸山海苔店の原藻青糸を使った

esコヤマの最新作chocolatは近日中に発売予定です!

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