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特集|寿月堂パリ便り

パリのどら焼き専門店 TOMO

Vol.662019.05.13

日本映画「an 餡」の人気やヘルシー志向、見た目の「kawaii !」に後押しされ 和菓子フランスでブームに! 

 その代表格がである 「TOMO Maison de Dorayaki」 シェフパティシエのロラン ガイア さんは日本留学中に和菓子に出会い、 その繊細さと季節感に魅了されたそう。
 パリではリンゴや栗などの旬の食材を使ったタルトタタンやモンブランのような 愛らしいドラヤキも創作。  

寿月堂の抹茶を使用した定番のどら焼きも人気で、併設するサロンでは 寿月堂のお茶も一緒にお楽しみ頂けます。 出来たてのどら焼きを味わえるなんて日本でもなかなか体験できない口福タイム。
最近では寿月堂とのコラボによる資生堂フランスのpop up ショップ展開も!
オペラ界隈でのお買い物のひと休みに 作りたてのどら焼きはいかがでしょうか。

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