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特集|寿月堂パリ便り

Salon Du Chocolat

Vol.692019.11.08

開催25周年を迎えるサロン デュ ショコラ。

今年はPatisserie と冠して、有名ショコラティエだけでなく、パティシエも多数参加。

 

寿月堂も10回目の出展となり、Parisで人気沸騰中のどら焼きで有名なTOMOとコラボ企画を行いました。

TOMOの職人によるどら焼きの実演が始まると、甘い香りに誘われて黒山の人だかりが!

寿月堂の抹茶を使用した抹茶どら焼きは大人気。どら焼きと柚子煎茶のペアリングセットも楽しんで頂きました!

 

日本茶はフランスでもすっかり浸透。

「ショコラを購入した後に後に、寿月堂ブースでお茶を飲むのが毎年の楽しみ」

という常連さんや、「僕はかぶせ茶しか飲まない」「焙じ茶の木のような香りが好き」とこだわりをもつ日本茶ファンの方もたくさんいらっしゃり、10年の変遷を実感しました。

これからも日本茶ファンを増やすべく、日本茶の新しい楽しみ方をご提案していきたいと思います。

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