フランス パティスリーウィークに参加します！
Vol.442023.06.23
銀座 歌舞伎座店の店長、安藤です。
6月30日（金）からスタートする「フランス パティスリーウィーク」。
全国200以上の洋菓子店やホテルが参加するパティスリーの祭典に、寿月堂が参加いたします！
今年のテーマは「エクレア」。
「日本茶専門店らしいものを作るとしたら、何が良いか」を考え、「抹茶と玄米茶のエクレア」に行き着きました。
やはり、こだわりは抹茶と玄米茶。
お点前グレードの上質な静岡産抹茶をふんだんに使用したクリームを詰め込んだシュー。また、シューの上に載せたチョコレートには有機栽培の玄米茶をちりばめました。抹茶の濃厚な味わいはもちろん、カリカリした玄米茶などの食感もお楽しみいただけるエクレアです。
喫茶では、薄茶とエクレアのセットをご用意。
点てたばかりの薄茶とエクレアの味の相乗効果で、抹茶の旨みをよりご堪能いただけます
テイクアウト用のエクレアもございますので、是非店頭に足を運んでください！
フランス パティスリーウィーク2023
銀座 歌舞伎座店・寿月堂本店にて実施
2023年6月30日（金）～7月30日（日）
https://francepatisserieweek.com/
