日本茶体感コースをリニューアルいたしました
2025.06.30
「様々な日本茶を飲み比べながらお菓子も味わえる」とご好評をいただいている日本茶体感コースをリニューアルいたしました。
2つの新しいセイボリーを加え、お茶とお菓子のペアリングをより体感いただけます。
1つ目は「柚子抹茶 × 柚子香るアフタヌーンティーサンド」。
旨みの強いコンテチーズと柚子ペーストを濃厚なブリオッシュに詰めました。
サンドの旨み、酸味、塩味が柚子抹茶の甘み、苦味、酸味と相まって、口の中で奥行きのあるコクが生まれます。
2つ目は「玉露 × マッシュルームと玉露のサラダ」。
玉露の茶葉とスライスしたマッシュルームを出汁ポン酢で和えたサラダは、出汁のような澄んだ甘味、塩味、酸味が口の中で混ざり合う複雑な味わいです。
弾力のあるマッシュルームの歯応えと玉露の茶葉の食感もピッタリと合います。
その他、お客様ご自身が茶香炉で焙じた「ほうじ茶」や目の前でお点てした抹茶もお楽しみいただけます。
合計4種のお茶とお菓子のペアリングを味わうコースで新しいお茶の魅力に触れてみてください。
