材料(4人分)

● 海苔「オリーブと塩」
● ミニトマト 6個
● ベビーモッツァレラチーズ 8個
● ルッコラ 少々
● アボカド 1個
● まぐろの刺身 8切れ
● 醤油 少々
● 酒 少々
● マヨネーズ 大さじ１
● 白ワイン 小さじ１
● 白胡麻 少々

作り方

1. 醤油と酒で漬けたまぐろの刺身を、小さめにカットする。
2. アボカドはスライスし、ミニトマトは半分に切る。
3. a)ベビーモッツァレラ、ミニトマト、ルッコラ
    b)まぐろの漬け、アボカド、白ワインとマヨネーズの混ぜ合わせ、それぞれに海苔を添える。