材料　2人分

● 極厚濃厚 大はしり　板のり1枚
● 鮪赤身　180g程度
● 漬けだれ
　 醤油　大さじ2
　 酒　大さじ1
　 本みりん　大さじ1
● ごはん　2膳
● 山わさび　適宜
● 熱い棒ほうじ茶　適宜

作り方

1. 酒と本みりんを火にかけて沸かして煮切り、冷ましてから醤油を加えて漬けだれを作る
2. 鮪の赤身を食べやすい大きさに切り、漬けだれに1時間くらいつけておく
3. ごはんを器に盛り漬け鮪をのせ、おろし山わさびを添えて大きめに千切った海苔をたっぷりかける
4. 熱い棒ほうじ茶を注ぐ