材料　2人分

● 海苔「新のり 有明」 板のり1/2枚
● 桜鯛（真鯛）　1サク
● 新玉ねぎの甘酢漬け
  新玉ねぎ　1/4個
  昆布だし　50cc
  米酢　30cc
  砂糖　大さじ1
  ※作りやすい分量は上記の倍です

作り方

1. 新玉ねぎを薄くスライスして保存容器に広げておく
2. 昆布でとっただしに砂糖を溶かして米酢を加えて甘酢を作る
3. スライス玉ねぎの上から注ぎ、冷蔵庫に1～2日程度漬けておく
4. 鯛は塩を振り30分程度おいてから薄く削ぎ切りにする
5. 皿に鯛を並べ、甘酢漬けの玉ねぎを全体に散らし、甘酢も回しかける
6. 海苔を千切りながらたっぷりかける