材料　2人分

● こんとびブルー（四切）　4枚
● ひじきのジューシー(作りやすい量)
  米　2合半
  豚バラ肉　150g
  人参　1/2本
  干椎茸　3～4枚
  ひじき　15g
  昆布だし　1カップ
  豚バラ肉の茹で汁　1カップ
  醤油　大さじ2
  塩　小さじ1・1/2
  本みりん　大さじ1
  酒　大さじ1
  生姜　少々

作り方

1. 米を研いで30分くらい浸水させておく。
2. 干椎茸、ひじきは水に浸してもどしてから細かく刻む。
3. 豚バラ肉をさっと茹でてから細切りにし、茹で汁は漉しておく。
4. 人参は皮を剥きみじん切りにしておく。
5. 浸水した米を炊飯器に入れ、酒、醤油、みりんを加え、昆布だしと豚バラ肉の茹で汁も加えて2合目盛りの水加減にする。
6. 刻んだ具材をすべて加えて混ぜずに炊く。
7. 炊きあがったら５分くらい蒸らしてから全体によく混ぜる。
7. 海苔に好みの量のジューシーをのせ、薬味に生姜の千切りも添えて食べる。