海苔の香りと柚子胡椒の風味が鮪のうまみをひきたてるご馳走どんぶり

材料(2人分)

●海苔「有明」　全型1/2枚
●鮪（サク）　200g程度
●醤油　大さじ2
●酒　大さじ2
●白胡麻油　適量
●かけ汁
　柚子胡椒　10g
　醤油　小さじ1
　酒　小さじ1
　砂糖　小さじ1
●ごはん　適量　
●青みつば　適量

作り方

1.鮪に醤油と酒をまぶし、30分～1時間漬ける。

2.フライパンに白胡麻油を熱し、中火で鮪の表面を焼き、

　粗熱がとれたらスライスしておく。

3.かけ汁の材料を混ぜ、器によそったごはんに少々かける。

4.海苔をカットしながらごはんにのせ、鮪をのせる。

5.かけ汁を鮪の上にかけ、海苔をトッピングし、青みつばを

　添える。

有明

味・歯切れのよさ、とろける甘さは一番！バランスが良いため、色々な料理にぴったり。正統派の海苔の上品な味わいが、食材の美味しさを引き立てます。