材料（3～4人分）

● 「築地のかけごはん」　2つかみ程度
● じゃがいも　　1個
● オリーブオイル　　大さじ1
● バター　　20g
● 醤油　　大さじ1

作り方

1.じゃがいもの皮をむき、千切りにして水にさらしておく。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、水をよく切ったじゃがいもを加え炒める。
3.こんがりしてきたらバターも加え、周囲がカリカリになる程度に中火で炒める。
4.最後に醤油を回しかけて調味し、器にもり、かけごはんをたっぷりかける。