簡単!海苔レシピ

キャベツと豚肉のかけごはん重ね蒸し

Vol.282020.11.05

海苔と鰹節の香りと旨味の「かけごはん」で、いつもの素材が満足の一品に。

 

材料

● 「築地のかけごはん」 10g
● キャベツ  大3~4枚
● 豚肉  120g
● 塩  小さじ1
● 酒  大さじ2
● 溶けるチーズ  大さじ4
● 白胡麻油  大さじ2

作り方

1.平たい鍋やフライパンに白胡麻油を敷き、キャベツを敷き詰め、豚肉のスライスをまんべんなく並べる。
2.酒と塩の1/3量をふりかけ、かけごはんを一面にたっぷり敷き詰める。
3.キャベツ、豚肉、酒と塩、かけごはんの順にさらに重ねていく。
4.一番上にキャベツを敷き詰め、溶けるチーズを全体にふりかけ、酒もふりかける。
5.蓋をしてゆっくり火を通し、キャベツがしんなりして豚肉に火が通ったら火を止める。少し冷めたら十文字に切り分ける。

築地のかけごはん

かけるだけで手軽で贅沢な味わいに!
香り高いこんとび、極上青のり、国産鰹を使用した自然の味わい。

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