〆むすび
Vol.322021.08.06
さっぱりとした漬物を極厚・濃厚な海苔で包みました。
晩酌の後に、パーティーの〆に。軍艦巻きスタイルで楽しむおむすびです。
材料(各2個分)
● 海苔「大はしり」 1.5枚
● ごはん 240g
● 茗荷の甘酢漬け 2個
● 胡瓜と茄子の浅漬け 少々
● 漬け鮪 2枚
● 生山葵 刻んだもの少々
作り方
1.ごはん40gを俵型に握る。
2.海苔を4切サイズに切り、さらに2つにカットしてごはんに巻く。
3.具をのせる。
○茗荷の甘酢漬け
縦にカットした茗荷の甘酢づけをのせる。
○胡瓜と茄子の浅漬け
刻んだ胡瓜と茄子の浅漬け少々をのせる。
○漬け鮪
漬け鮪1切をのせ、生山葵を飾る。