玉露の甘みと山椒の香りで洗練された和の味わい。青柚子がほのかにさわやかに香る口直しティー

材料 約1人分

● 玉露 味匠 　　　　　　　 小さじ1
● 木の芽山椒 　　　　　　　7～8枝
●そぎ切りにした青柚子の皮　10枚
● 熱湯　　　　　　　　　　　大さじ1
● 水　　　　　　　　　　　　300cc

作り方

1.木の芽山椒と青柚子の皮を耐熱のガラスポットやコップに入れ、熱湯を注ぎ、蒸らす。
2.１に玉露を入れ、水を加える。
3.一晩ほど置いておく。
4.茶漉しで漉して、グラスに注ぐ。