玉露×山椒&柚子
Vol.142018.10.11

玉露の甘みと山椒の香りで洗練された和の味わい。青柚子がほのかにさわやかに香る口直しティー

材料 約1人分


● 玉露 味匠         小さじ1
● 木の芽山椒        7~8枝
●そぎ切りにした青柚子の皮 10枚
● 熱湯           大さじ1
● 水            300cc

作り方


1.木の芽山椒と青柚子の皮を耐熱のガラスポットやコップに入れ、熱湯を注ぎ、蒸らす。
2.1に玉露を入れ、水を加える。
3.一晩ほど置いておく。
4.茶漉しで漉して、グラスに注ぐ。

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