材料 約4~5個分

● 道明寺粉　60g
● 熱湯　80cc
● 砂糖　小さじ2
● 自然塩　少々
● 抹茶　小さじ1/2
● 白あん　60g

作り方

1.道明寺粉、砂糖、自然塩を耐熱容器に入れ、熱湯を加えてよく混ぜる。
2.白あんに抹茶を練り込んでおく。
3.蓋をして10分おいてから、2～3分電子レンジにかけ、蓋をしたまま15分蒸らす。
4.ヘラで練るように混ぜて全体を馴染ませ、ラップを敷いた上に置き、
　棒状にのばして4～5個に分ける。
5.水で軽く濡らした手に乗せて広げ、丸めた抹茶餡を包み、形を整える。