ジャスミンティーの香りと抹茶風味のフルーツコンポートVol.182021.06.22
フルーツの酸味と抹茶の香りをジャスミンが広げる、華やかでアロマティックなマッチング。
材料
● 抹茶蜜 大さじ1
● オレンジ 1個
● フランボワーズ 6~7個
● りんご酢 小さじ2
● きび砂糖 小さじ2
● ジャスミン香り煎茶
作り方
1.オレンジは皮をむきナイフで房から外し、フランボワーズとともにボウルなどに入れる。
2.きび砂糖とりんご酢を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしながらなじませる。
3.器に盛り、抹茶蜜をトッピングする。
4.ジャスミン香り煎茶のティーバッグをカップに入れ、お湯を注ぐ。
*抹茶蜜の作り方(作りやすい分量)
Matcha Doux Bio 有機抹茶 有機グラニュー糖入り大さじ2にお湯50ccを注ぎ、よく混ぜて溶かす。