香りづけ冷抹茶Vol.092021.08.20
果物の皮で香りづけしたフレーバーウォーターのほのかな香りが鼻に抜ける爽やか冷抹茶。
材料
● 有機抹茶 寿月の昔 小さじ1/2
● お湯 200cc
● 柑橘の皮（レモン、オレンジ、ライムなど） 1/2個分
作り方
1.そぎ切りにした柑橘の皮を耐熱ガラスなどに入れ、熱湯を注ぎ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
2.抹茶椀に有機抹茶 寿月の昔を入れ、よく冷えたフレーバーウォーターを注ぎ、茶筅でたてる。
