柚子抹茶ぜんざいVol.132023.05.01
ほんのり柚子香る抹茶で手軽に作れる爽やかな和甘味。
フルーツの酸味と黒豆の甘みが柚子抹茶とベストマッチ。
材料 1人分
● 柚子抹茶 大さじ1
● 水 大さじ3
● 黒豆甘露煮 5～6粒
● パイナップル 適宜
● オレンジ 適宜
● 白玉粉 50g
● 水 50cc
● 白蜜 適宜
作り方
1.柚子抹茶は水で溶いておく
2.白玉粉に水を加えて丸め、茹でて水に放って冷やしておく
3.器に柚子抹茶を入れ、黒豆、白玉、フルーツを入れる
4.好みで白蜜をかけていただく
