柚子抹茶(冷茶)×柚子香るアフタヌーンティーサンドVol.262026.05.18
旨みの強いコンテチーズと柚子ペーストを濃厚な味わいのブリオッシュに詰めました。
サンドの旨み、酸味、塩味が柚子抹茶の甘み、苦味、酸味と相まって、口の中で奥行きのあるコクが生まれます。
材料 2人分
● ブリオッシュナンテール(ローフ型のブリオッシュ) 薄切りにして6枚
● バター 15g程度
● コンテチーズ 40g(スライスする)
● 柚子ママレード 大さじ2
● レモンの皮 すりおろして小さじ1
※写真は1人分です
作り方
1.薄切りにしたブリオッシュにバターを薄く塗り、コンテチーズと柚子ママレードをのせる
2.薄切りブリオッシュをのせて少し押さえて馴染ませる
3.食べやすい大きさにカットし、レモンの皮のすりおろしをトッピングする















