柚子抹茶(冷茶)×柚子香るアフタヌーンティーサンド
Vol.262026.05.18

旨みの強いコンテチーズと柚子ペーストを濃厚な味わいのブリオッシュに詰めました。
サンドの旨み、酸味、塩味が柚子抹茶の甘み、苦味、酸味と相まって、口の中で奥行きのあるコクが生まれます。

材料 2人分


● ブリオッシュナンテール(ローフ型のブリオッシュ) 薄切りにして6枚
● バター 15g程度
● コンテチーズ 40g(スライスする)
● 柚子ママレード 大さじ2
● レモンの皮 すりおろして小さじ1
※写真は1人分です

作り方

1.薄切りにしたブリオッシュにバターを薄く塗り、コンテチーズと柚子ママレードをのせる
2.薄切りブリオッシュをのせて少し押さえて馴染ませる
3.食べやすい大きさにカットし、レモンの皮のすりおろしをトッピングする

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