材料（1皿分)

● 海苔「新のり　こんとび」　板のり1/2枚
● ブロッコリー　1⁄4個
● スナップえんどう　2本
● アボカド　1⁄4個
● フルーツトマト　3個
● ひよこ豆　大さじ2
● 素焼きナッツ　大さじ1
● プリーツレタス　2枚
● オリーブオイル　大さじ1～2
● 塩　少々

作り方

1.ブロッコリー、スナップえんどうは茹でておく
2.アボカドは皮と種を取り、スライス、ミニトマトは半分にカットしておく
3.ナッツは粗く刻んでおく
4.皿にレタスを敷き、準備した野菜、一晩ふやかしてから茹でたひよこ豆(缶詰でも可)を彩りよく並べる
5.カットした海苔とナッツをトッピングし、塩とオリーブオイルで調味していただく