材料（1皿分)

● 海苔「新のり　こんとび」　板のり1/2枚
● 山型食パン　2枚
● アスパラガス　2本
● 卵　2個
● 塩　少々
● バター　適宜

作り方

1. 溶き卵に塩少々を加え、少量の油を入れた中火のフライパンに入れて、泡立器や数本の割り箸でかき混ぜ、固まりきらないところで火からおろし、余熱で仕上げて器にとっておく
2. アスパラガスは縦半分にカットし、 軽くソテーし塩で調味する
3. 山型食パンを半分にカットしてトーストし、バターを軽く塗っておく
4. 海苔をカットしてのせ、スクランブルエッグとアスパラをのせる