材料　1枚分

● 「築地のかけごはん」　ひとつかみ
● ごはん　約180g
● バター　30g
● 醤油　小さじ2
● パルメザンチーズ　大さじ2
● 赤・黄パプリカ　各1/4個

作り方

1.ごはんにラップをして厚さ7ミリ程度に丸く平たく伸ばし、冷蔵庫で少し冷やし固めておく。
2.フライパンにバターを溶かし、ごはんに焼き色がつく程度まで両面をこんがりと焼く。
3.仕上げに醬油を回しかけ、器に盛ってパルメザンチーズをたっぷりとふる。
4.刻んだパプリカをのせ、かけごはんをたっぷりトッピングする。