ゴルゴンゾーラのごはんお焼き
Vol.832025.03.07
お米に合うゴルゴンゾーラチーズを混ぜ合わせたお焼き。
きざみ海苔と青唐辛子をアクセントに。
材料 2人分
● 海苔「佐賀の初摘み」 板のり1/2枚
● ゴルゴンゾーラチーズ 30g
● ごはん 100g
● 青唐辛子 2本
● 小麦粉 大さじ1強
● 出汁 100cc
● 塩 少々
● オリーブオイル 大さじ1強
作り方
1. 温かいごはんに小さく切ったゴルゴンゾーラチーズと細切りにした青唐辛子を混ぜる
2. 小麦粉を出汁で溶いて加え混ぜ、塩少々も加えて30分程度置く
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、生地を大さじ1程度づつ平たく伸ばしながら両面をこんがりと焼く
4. 焼き上がったら皿に並べ、大きめにちぎった海苔をたっぷりかける