ミモレットとこんとびのトーストサンド
Vol.842025.04.30
ミルクの甘みとからすみのような旨みを併せ持つミモレットとほろ苦い甘みのこんとびが好相性。
シャキシャキしたアスパラとカリカリのトーストの食感もお楽しみください。
材料 2人分
● 海苔「こんとび」 板のり1枚
● ミモレットチーズ 50g
●アスパラガス(細め) 6~8本
● サンドウィッチ用食パン 4枚
● バター 25g
作り方
1. 半分の大きさにカットしたパンにバターを薄く塗り、薄切りにしたミモレットチーズを乗せる
2. 塩を加えたお湯で下茹でしたアスパラガスをチーズの上に並べる
3. もう一枚のパンを重ね、剥がれないように軽く押す
4. オーブントースターで両面が色づくようにカリッと焼く
5. 焼き色のついたパンに溶かしバターを軽く塗り、八切りにカットした海苔で挟む