材料

●海苔「すしのり」　適量
●豚ひき肉　150g
●オクラ　5本
●カレー粉　大さじ1
●トマトペースト小さじ1
●チキンスープまたは水　小さじ2
●オリーブオイル　小さじ2
●塩　小さじ1/2
●胡椒　少々
●レタス　2～3枚
●フルーツトマト　2～3個

作り方

1.フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を炒め、輪切りにしたオクラも入れて 炒める
2.肉に火が通ったらカレー粉、トマトペーストを加えてよく炒め合わせ、チキンスープか 水を加えて全体をなじませ、塩胡椒で調味する。
3.半切りの海苔の真ん中に、海苔が半分かくれる程度にごはんをのせる
4.ちぎったレタスを敷き、炒めたひき肉をのせて手巻きにし、フルーツトマトを飾る