材料　4本分

● 海苔「佐賀の初づみゴールド」　半切4枚
● ごはん　100g
● 抹茶「富士の春」　小さじ1
● 塩　ひとつまみ
● 熱湯　少々
● しらす　15g
● 芽ひじき(戻して)　15g
● ミニトマト　4個
● オリーブオイル　小さじ1
● 米酢　小さじ1.5

作り方

1.抹茶に熱湯を加えて茶筅又は小さな泡立て器でダマができないように混ぜる
2.溶いた抹茶をごはんに加え混ぜ、塩で調味する
3.種を取って刻んだミニトマト、戻したひじき、しらすを混ぜ、オリーブオイルと米酢で調味する
4.海苔に抹茶ごはんを敷き、しらすとひじきとトマトのサラダをのせて巻く