材料　2個分

● 海苔「佐賀のはしりグリーン」　四切2枚
● ごはん　100g程度
● おかか　2g
● 醤油　少々
● 鶏もも肉　80g程度
● 酒　小さじ2
● 塩　少々
● 柚子胡椒　適宜
● 柚子の皮　少々

作り方

1. 鶏もも肉に酒と塩をふりかけて酒蒸しにし、食べやすい大きさに割いてほぐす
2. ごはんにおかかと醤油を混ぜておかかごはんを作る
3. 海苔におかかごはんとほぐした蒸し鶏をのせ、柚子胡椒と柚子の皮を好みの量乗せる