材料

● 海苔「極上こんとび」　適量
● 酒粕　30g
● ふきのとう味噌　30g
● 筍　少々
● からすみ　少々
● 薬味（しそ、青みつばなど）　少々

作り方

1.酒粕を電子レンジなどで少し温めて柔らかくし、ふきのとう味噌とあわせる。
2.筍はスライスして、胡麻油で両面をこんがり焼き、醤油をまわしかける。
3.からすみは薄くスライスして軽く炙る。
4.好みの大きさにカットした海苔にのせ、海苔の風味とともにいただく。