簡単!海苔レシピ

おかず手巻き⑩牛肉とセロリのおかず手巻き

Vol.232019.08.28

パクチーの香り漂うエスニックなおかずをこんとびで巻いた一品は食欲が落ちる夏にぴったりのメニュー

 
 

材料

● 海苔「こんとび®」 適量
● 牛肉薄切り 100g
● 玉ねぎ 1/4個
● セロリ 1/2本
● ニンニク 1片
● オイスターソース 大さじ1
● ナンプラー 小さじ1
● 鷹の爪 1本
● 醤油 大さじ1
● 白胡麻油 大さじ1
● パクチーの葉 適量
● ごはん 適量

作り方

1.鍋に白胡麻油とニンニクと鷹の爪を入れ、香りがでるまでゆっくり熱する。
2.玉ねぎとセロリのスライス、牛肉の薄切りを加え炒める。
3.オイスターソース、ナンプラー、醤油を加え調味する。
4.海苔にスプーン1杯程度のごはんをのせ、炒めた牛肉とパクチーの葉をのせ、手巻きにする。

こんとび

青のり混じりの、昔ながらの海苔の風味
青のりの香りがパッと広がる通好み。野趣溢れる味わいは、昔の海苔に近いといわれています。香りが強く、存在感のある海苔の風味を、存分にお楽しみください。

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