海苔トースト①牡蠣の味付け海苔と生ハム
Vol.272020.11.30
牡蠣の風味が染み込んだ海苔と生ハムのペアリング。わさびマヨネーズと柑橘の風味を添えて。
材料
● 海苔「腕前®おかずのり牡蠣味(八切)」 6枚
● バゲットスライス 6枚
● 生ハム 小6枚
● マヨネーズ 大さじ2
● 白ワイン 小さじ1
● おろし山葵 小さじ1/2
● すだち 1/2個
● オリーブオイル 少々
作り方
1.スライスしたバゲットにオリーブオイルを薄く塗る。
2.マヨネーズにおろし山葵と白ワインを混ぜる。
3.生ハムを2枚ずつ折りたたんでのせ、海苔をちぎってのせる。
4.すだちのスライスと山葵マヨネーズをトッピングする。