材料（6枚分）

● 海苔「オリーブの木と塩の花」　　6枚
● 食パン（12枚切り）　　3枚　
● オリーブオイル　　適量
● 鯵（刺身用）　　1尾分
● 塩　　少々
● 白ワインビネガー　　小さじ1
● タイムの葉　　少々
● グリーンオリーブ　　2個

作り方

1.刺身用の鯵を包丁でたたき、塩、オリーブオイル、白ワインビネガーをふって混ぜる。
2.食パンは2枚にカットし、トーストしてオリーブオイルを薄く塗る。
3.海苔をのせてタルタルを盛り、タイムと刻んだオリーブをかざる。