漬けマグロのわさび手巻き
Vol.372022.03.24
焼きたての香り漂うこんとびのほろ苦い味わいが、漬けまぐろの濃厚な味わいを引き立てます。
材料 2人分
● 海苔「焼きたて こんとび」 板のり1枚
● ごはん 軽く1膳分
● まぐろ赤身(刺身) 4切
● 酒 ⼩さじ1
● 醤油 ⼩さじ2
● みりん ⼩さじ1
● 本わさび 少々
作り方
1.まぐろを酒、醬油、みりんに漬けておく。
2.本わさびは皮を削ぎ、千切りにしておく。
3.縦半分に切った海苔に⼀⼈分のご飯をのせ、調味したまぐろと千切りわさびをのせる。
4.⾷べやすいように巻く。