材料2個分

● 青糸　5g
● 卵（Ｍサイズ）　3個 ※150g
● 牛乳　80g
● オリーブオイル　50g
● 塩　ひとつまみ
● こしょう　少々
● 薄力粉　90g
● ベーキングパウダー　4g
● ピザ用チーズ　40g
● ベーコン　30g
● 玉ねぎ　130g

下準備

＊薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
＊ベーコンは５ｍｍ幅にカットする。
＊玉ねぎは大きめのみじん切りにして炒めておく。
＊パウンド型の内側にベーキングペーパーを敷いておく。

作り方

＜生地を作る＞
1.ボウルに卵を入れ、泡立て器でこしを切るように混ぜる。
2.その中に牛乳、オリーブオイル、塩、こしょうを加えて混ぜる。
3.粉類を加え混ぜる。
4.混ざったら、泡立て器を外し、ピザ用チーズ、ベーコン、炒めた玉ねぎ、青糸を加えゴムベらでさっくりと混ぜ合わせる。

＜焼成＞
1.準備した型（２つ）にスプーンで生地を半分ずつ入れる。生地を平らにならす。
2.１７０～１８０℃のオーブンで焼く（２５～３０分）
3.焼き上がりの目安は時間、そして中央部分の割れ目の焼け具合を見る。また、中央に竹串をさして判断する。
4.焼き上がったら、クーラーや板などの上にのせて冷ます。