材料　2人分

● 海苔「新のり　こんとび」 板のり1枚
● ごはん　軽く2膳
● 筍水煮　小1/2個
● アスパラガス　2本
● 出汁　400cc
● 塩　少々
● 薄口醤油　少々

作り方

1. 出汁に塩と薄口醤油で調味し、スライスした筍、下茹でしたアスパラガスを軽く煮る
2. 筍とアスパラガスを取り出して、出汁の中でフォークを動かして混ぜながらふわふわの溶き卵を作る
3. ごはんに揉んだ海苔をたっぷり加え混ぜて器に盛り、筍、アスパラガス、卵を乗せ、出汁を少々加える