簡単!海苔レシピ

お昼のブースターおにぎり②生姜焼きとズッキーニソテー

Vol.242020.05.18

おかずたっぷり大満足のお昼のおにぎり。
青のり混じりの「こんとび」のガツンとくる味わいでまとめたパワーフード。


各2個分 材料

●海苔「こんとびブラック半切」2枚
●ごはん 180g
●豚もも肉薄切り 2枚
●醤油 小さじ11/2
●酒 小さじ2
●みりん 小さじ1
●生姜の絞り汁 小さじ1
●ズッキーニ(5mmスライス) 4枚
●白胡麻 少々



作り方

1.フライパンに油を薄く敷き、豚肉をソテーしながら醤油、酒、みりんを加え炒め、仕上げに生姜の絞汁を全体にからめる。
2.薄く油を敷いたフライパンでズッキーニを軽くソテーして塩こしょうする。
3.ごはん90gを丸くにぎり、海苔をかぶせて包み、全体になじませる。
4.ふたつに切れ目を入れ、開いたところにズッキーニと生姜焼きを挟む。

こんとびブラック

適度な青のりの苦味とキリッとした甘さが特徴。ほどよい苦味は豚肉の旨味を引き立て、キリッとした甘さが瑞々しいズッキーニによく合います。

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