簡単!海苔レシピ

こんとびとあさりのパスタ

Vol.282021.12.14

あさりのうまみと青のりまじりの磯の香りを楽しむ簡単パスタ

材料 2人分

● 海苔「こんとび」 1枚
● 好みのショートパスタ 150g
● あさり 8~10粒
● 酒 50cc
● オリーブオイル 大さじ1~2
● バジルの葉・塩 適量

作り方

1.たっぷりの沸騰した湯にひとつまみの塩を加え、パスタを茹でる。
2.鍋にオリーブオイルを温め、塩抜きしたあさりを入れ、酒を加えて蓋をする。
3.あさりの殻が開いたらパスタを加えてからめ、塩気が足りなければ調味する。
4.器に盛り付け、大きめにちぎった海苔をたっぷりかけ、バジルの葉を載せる。
5.お好みで、仕上げにオリーブオイルをかける。

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