簡単!海苔レシピ

極厚海苔と青しその香りてんぷら

Vol.102016.03.25

厚手で歯触りのいい「大はしり」で楽しむサクサクてんぷら

材料(4人分)

● 海苔「大はしり」 全型1枚
● 青しそ     16枚
● そら豆     12粒
● てんぷら粉   120g
● 水         200cc
● 揚げ油         適量
● 塩               適量

作り方

1. 海苔をハサミで三角形にカットする。
2. 青しそは洗って水気を切る。
3. 海苔としその片側だけにてんぷらの衣をつけ、180℃に熱した

  油でカラッと揚げる。

4. そら豆にも衣を少々つけ、揚げる。
5. 塩少々をふり、揚げたてをいただく。

大はしり®

大はしり®

旨みたっぷり、極厚のりのサクサク食感
のり芽をより細かく裁断する製法により、サクサク食感を実現しました。

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