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特集|銀座 歌舞伎座店便り

銀座 歌舞伎座店便り

様々な体験イベントを開催し、歌舞伎座ギャラリーとともに、日本の伝統文化を発信してまいります。

「和のアフタヌーンティー」メニューをリニューアルいたしました

2016.09.21

寿月堂 銀座 歌舞伎座店「和のアフタヌーンティー」をリニューアルいたしました。


手まり寿司やサンドイッチなどのセイボリーと寿月堂の上質な抹茶を使用したオリジナルスイーツをお重箱でご用意。食前、食中、食後と3種類の香り高いお茶とお楽しみいただけるセットメニューです。今回のリニューアルしたお料理の中で、特におススメしたいのは、海苔を使った「特製ベイクドチーズケーキ」。口の中に広がる海苔の香りとチーズの濃厚さが絶妙にマッチしています!繊細ですっきりとした味わいの日本茶は、和菓子だけでなくケーキなどのスイーツとも相性抜群です。


寿月堂 銀座 歌舞伎座店は、誰もが知る歌舞伎座にありながら、都会の喧騒を忘れられる、とっておきの穴場カフェスポットです。

日本庭園を眺めながら、竹林をイメージした空間の店内で、「和のアフタヌーンティー」セットとともに優雅で贅沢なひと時をどうぞお楽しみください。


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和菓子ワークショップのお知らせ

2016.09.20

寿月堂 銀座 歌舞伎座店において、『和菓子ワークショップ』を開催いたします。


■開催日:10月8日(土)

■時間:午前の部 11:00~12:00 / 午後の部 13:00~14:00

■定員:各回8名様(事前予約制)

■料金:3,500円/1名

■持ち物:エプロンをご持参下さい。


和菓子研究家 杉山敦子氏による、毎回大好評の自宅で簡単に美味しくできる和菓子作り体験です!

ヘルシーで美しい和菓子と美味しいお茶と楽しむひとときをご一緒しませんか??

【お申し込み・お問い合わせ先】

寿月堂 銀座 歌舞伎座店 TEL :03-6278-7626 (10:00-19:00)




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寿月堂が建築家・隈研吾氏「TOKYO MAP」で紹介されています

Vol.272016.04.23

新国立競技場の建築家に選ばれた隈研吾氏。

世界屈指の建築家の東京の見るべき作品の一つとして、「寿月堂 銀座 歌舞伎座店」が隈研吾氏の「Kuma Tokyo Map」で紹介されています。


「自然の中でゆったりとお茶を味わう」というコンセプトで、パリ店に続き、歌舞伎座店も3,000本の竹に覆われ竹林のような空間を作りあげました。


竹の屋根のテラス席では、庭園を眺めながら様々な種類の日本茶やスイーツを味わえ、雑誌『Hanako』でも都会の喧騒を忘れられる「銀座の穴場カフェ」として紹介されています。


ぜひ一度お越しください!

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銀座 歌舞伎座で楽しむ日本茶体感コース

Vol.262015.10.27

様々な日本茶を味わえる日本茶体感コースが人気です!
日本茶といっても煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶など
種類や味は様々です。それぞれの味わいを
趣向をこらしたスイーツとともに満喫できる
「日本茶体感コース」は海外のお客様にも
ご好評いただいております。
和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて以来、
日本食の魅力が見直されており、
特に健康にも良いとされる煎茶や抹茶の
人気が高まってきています。
日本茶の奥深さを知ることのできる、
寿月堂 銀座 歌舞伎座店ならではのフルコースです。
是非一度お試しください。

※要予約、詳しくは店舗まで(TEL :03-6278-7626)

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蔵出し新茶入荷いたしました!

Vol.252015.09.14

さわやかな秋風が吹く季節になると、
いよいよ蔵出し新茶が店頭に並び始めます。
蔵出し新茶とは、新茶期に摘みとった茶葉を寝かせることで、
まろやかでコクのある味わいに仕上げたお茶のこと。
季節の移り変わりによる味覚の変化にあわせて、
火入れの加減も変えています。
歌舞伎座店の喫茶では、人気の「中嶋農法栽培とびきり」など
を蔵出し新茶でお楽しみいただけます。
そしてこの蔵出しシリーズに新たな商品が
加わることになりました!
静岡県天竜地区の山間にある旧国鉄の廃トンネルであった
自然の貯蔵庫でお茶を熟成させた、
「幻トンネル貯蔵 まったり熟成茶」です。
うまみが一層ひきたつ玉露のようなまったりとした味わいになりました。

秋の夜長のお供に、まろやかな蔵出し新茶をぜひお試しください。

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寿月堂 銀座 歌舞伎座店 定期イベントのお知らせ

Vol.242015.07.23

寿月堂銀座歌舞伎座店では毎月第2・第4土曜日に定期イベントを行なっております。 煎茶、抹茶をおいしくお召し上がりいただくための基礎講座で、 ご参加いただいた方から、「自分で淹れるお茶がぐっと美味しくなりました!」 「抹茶は敷居が高いイメージがあったが、気軽にたのしむことができました。」と、 とても好評のイベントです。 ――――――――――――――――――――――――――   【寿月堂銀座歌舞伎座店定期イベント】           ①煎茶講座 毎月第2土曜日 11:00~12:00 2,000円/名 当店オリジナルの茶葉を飲み比べていただいたり、 実際に茶器を使いながら美味しい淹れ方を学んでいただけます。     ②抹茶講座 毎月第4土曜日 11:00~12:00 2,000円/名 お抹茶にまつわる簡単な知識や作法など、 実際にお抹茶を点てながら楽しく学んでいただけます。             ③和菓子ワークショップ 次回開催日:8月29日(土) 午前 11:00~12:00 午後 13:00~14:00  3,500円/名  ※エプロン持参でお願いいたします。 講師:杉山敦子氏(和菓子研究家)                        毎回大好評の自宅で簡単に美味しくできる和菓子作りの体験です。 ――――――――――――――――――――――――――                                  季節にあわせて毎月少しずつテーマを変え開講しておりますので、 是非ご参加ください!

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和のアフタヌーンティー

Vol.232015.06.12

寿月堂 銀座 歌舞伎座店では新メニュー
「和のアフタヌーンティー」を開始 します!
当店自慢の海苔をはさんだシーフードサンドや
手まり寿司などのセイボリーと、
寿月堂のきめ細やかな上質な抹茶を使用した
オリジナルスイーツをお重箱でご用意しました。
うまみ成分たっぷりの芽茶アイスティーをスターターに、
甘く澄み切った味が特長の極上棒ほうじ茶や、
食後にはまろやかな口当たりの抹茶とともにお楽しみいただけます。
都会の喧騒を忘れさせてくれる歌舞伎座の屋上庭園を眺めながら
和のアフタヌーンティーで素敵なひとときをお過ごしください。

≪お問い合わせ先≫

〒104-0061

東京都中央区銀座4-12-15

歌舞伎座タワー5階

℡:03-6278-7626

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新茶シーズン到来

Vol.222015.04.01

銀座歌舞伎座店では新茶はもちろんのこと、
お茶に合う料理とスイーツをご用意しております。

「淹れ方次第で味わいが変わる繊細な日本茶だからこそ、
知識を身につけて美味しく淹れられるようになってもらいたい」
という思いで始めた「日本茶体感コース」。
担当の西澤がお茶の品種や淹れ方について説明しながら、
味わいの違いを趣向をこらしたスイーツと共にお楽しみいただけるメニューです。

「常にお茶と一緒においしく味わえる料理とスイーツを考えています」
とシェフの下田。
海苔の食べ比べが楽しい「海苔屋のおにぎりセット」、
中嶋抹茶を使用した「濃厚抹茶パフェ」もお茶との相性は抜群です。
現在「日本茶のアフタヌーンティーセットも考案中」とのこと。
4月からは、「はしり新茶」で皆さまをスタッフ一同お待ちしております。


≪お問い合わせ先≫

〒104-0061

東京都中央区銀座4-12-15

歌舞伎座タワー5階

℡:03-6278-7626

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寿月堂歌舞伎座店 今後のイベント日程

Vol.212014.10.29

「茶歌舞伎体験~煎茶編~」

前回の抹茶編に続き、煎茶のお味を飲み分けていただきます。

苦味や甘味、酸味といった「五味」を体感すると同時に、日本茶と

親しんでいただきます。

開催日時:2014年11月22日(土)11:00~12:00/13:00~14:00

参加費:2,500円(税込) お茶とお菓子付 参加人数8名/1回


「錺(KAZARI)~江戸銀細工の魅力発見~」

代々鏨(たがね)の技術を継承するかざり工房「しおざわ」。

オリジナルの銀細工アクセサリー作りに挑戦してみませんか。

開催日時:2015年1月17日(土)11:00~12:00/13:00~14:00

参加費:3,500円(税込) お茶付 参加人数8名/1回


「四季を愉しむ和菓子作り体験~新春編~」

好評につき定期開催をしている和菓子作りイベント。

杉山敦子氏による「手軽」「簡単」をキーワードにした

女性に嬉しい人気イベントです。

開催日時:2015年2月28日(土)11:00~12:00/13:00~14:00

参加費:3,500円(税込) お茶とお菓子付 参加人数8名/1回


下記にてご予約等のご連絡を承っております。なお、ご来店の際に

店頭でのお申込も受け付けておりますので、お気軽にお声がけ

ください。


≪お問い合わせ先≫

〒104-0061

東京都中央区銀座4-12-15

歌舞伎座タワー5階

℡:03-6278-7626

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第二弾開催!杉山敦子先生による和菓子作り体験!

Vol.202014.10.29

 ≪歌舞伎座店便り vol.20≫

好評につき第二弾!

今回も手軽に作れる和菓子を提唱されている、杉山先生をお迎えし、秋の味覚『栗餡と粒餡の茶巾絞り』に挑戦しました。

参加者の皆様が一番頷いたのが、つなぎに大和芋を使用していたところ。

「なるほど。ユニークな発想でなおかつ本当に簡単に作れるんですね。」
「まさかの大和芋の登場にビックリ。時間も掛けずに手軽なところが嬉しいです。」

など、杉山先生のアイデアに感銘されながら、見本と同じように上手に作りました。

最後はご自身で作った茶巾絞りと共に寿月堂の抹茶を堪能し、お互いの手作り和菓子についての感想を共有しながら、楽しいひと時を過ごすことができました。

和菓子作りは今後も定期開催するイベントです。詳細はホームページにて随時更新いたしますので、確認くださいますようお願いいたします。

次回、歌舞伎座店イベントは、「茶歌舞伎体験~煎茶編~」 

日程: 11月22日(土) 
時間: 11:00~12:00 / 13:00~14:00 
参加費: 2,500円(お茶とお菓子付き) 

利き煎茶を通してお茶と親しくなってみませんか?
ご参加をお待ちしております!
※ご予約は歌舞伎座店まで店頭もしくはお電話でお問い合わせください。