有機抹茶 ミルクジャム
Vol.062017.11.27

抹茶のホロ苦さがミルクに溶け込んだ、緑鮮やかなミルクジャム。
驚くほど簡単で、本格的な味わい。

フルーツにかけたり、ホットミルクに混ぜたりして楽しんで。

材料

Matcha Doux Bio  有機抹茶 有機グラニュー糖入り   20g

● 生クリーム   50cc
● 粉砂糖     40g

● 牛乳             150cc

作り方

1. 鍋に生クリームと牛乳を入れ、かき混ぜながら、中火で煮詰める。

2. 半分くらいに煮詰まったら火からおろし、
     抹茶を振り入れ、泡だて器でダマがなくなるまで混ぜる。

3. もう一度中火にかけ、沸騰したら火を止めて別の器に移して冷ます。


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